Vivident Xylit 45 Dakika Karpuz Aromalı Tatlandırıcılı Sakız

Perfetti firması tarafından İstanbul Esenyurt’ta üretilerek satışa sunulan tatlandırıcılı şekersiz sakızlardan Vivident Xylit markalı 45 Dakika Karpuz Aromalı ürünü inceleyeceğiz. Ürünün 45 Dakika ismini 2023 yılının Ekim ayında 80 kişiyle yapılan bir araştırma çerçevesinde aldığı anlaşılıyor. Buna göre IPSOS tarafından yapılan araştırma kapsamında 80 kişinin ürünün çiğnedikten 45 dakika sonra kesintisiz lezzet sağladığına dair bilimselliği tartışılacak düzeyde olan verilere istinaden ürün ambalajında “45 dakika kesintisiz lezzet” ibaresi yer alıyor. Lezzet olarak belirtilen şeyin aslında yapay aroma vericilerden gelen kimyasal tat olduğunu ve ürün içeriğinde %3 oranında yapay aroma vericiler bulunduğunu en baştan vurgulamak gerekiyor.

Ürün içeriğine baktığımızda üründe yapay aroma vericilerin dışında etkin birçok farklı kimyasalın bulunduğu görülüyor. Ürün içeriğinde ilk sırada tatlandırıcılar yer alıyor. Üründe sırasıyla, Sorbitoller, Ksilitol, Aspartam, Asesülfam Potasyum ve Sukraloz bulunuyor. Ürün ayrıca tartarik asit, malik asit ve sitrik asit ile stabilazör, emülgatör, antioksidan ve renklendirici katkı maddeleri içeriyor. Stabilizör ve emülgatörleri açık açık beyan eden firma, nedense antioksidan ve renklendirici beyanında bu kadar açık değil! Nedendir diye baktığımızdaysa, kamuoyunda yankı uyandıran ve tartışmalara sebebiyet veren kimyasallar karşımıza çıkıyor. Ürün antioksidan olarak Bütillenmiş Hidroksitolüen isimli tartışmalı kimyasalı içerirken, ayrıca renklendirici olarak üründe Karmin bulunduğu görülüyor. Etiketlerde E120 koduyla gizlenen ve ürünlere kırmızı renk veren Karmin, Koşineal olarak da bilinen Dactylopius coccus isimli böcekten elde ediliyor. Fİrmanın da bu renklendirici beyanında E120 kodunu kullanarak detaylı olarak Karmin ismini beyan etmediği görülüyor.

Ürün bu haliyle tek pakette 42,9 kcal enerji veriyor. Ürünün tek paketinde çoğunluğu tatlandırıcılardan gelen 16,4 gr karbonhidrat yer alırken, üründe bunun dışında hatrı sayılır bir besin değeri bulunmuyor. Ürün böylelikle tadını tamamen yapay aroma vericilerden ve büyük ölçüde yapay tatlandırıcılardan alan bir kimyasal olarak belki de saatlerce ağzınızda çiğnenerek, sindiriminize ve kanınıza karışan bir ürün olarak marketlerde satılıyor. Son olarak ürün içeriğinde yer alan yapay aroma vericilerin içeriğinin beyan edilmediğini, karpuz aroması haricinde başka ne aroması verdiğini ve bu aroma verici kimyasalların kimyasal formüllerinin de bilinmediğini vurgulamak gerekiyor.