Ülker Toffe Damla Sakızı Aromalı Yumuşak Şekerleme

Ülker markasıyla ikramlık şekerleme olarak satışa sunulan Toffe Damla Sakızı Aromalı Yumuşak Şekerleme ürününü inceliyoruz. Ürün kiloluk olarak marketlerde açık şekilde satılmakta olup, ayrıca 350 gr’lık paketlerde satılıyor. Ürün ambalajında “damla sakızı” görselleri yer alırken, üründe %0,001 yani yüzbinde 1 oranında damla sakızı ekstraktı yer alıyor. Üründe zerre denebilecek orandaki damla sakızının yanında ayrıca yapay damla sakızı aroma vericisi de bulunuyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Glikoz şurubu ve Tam hidrojenize palm çekirdeği yağı yer alıyor. Üründe bu yağın etkisiyle 100 gr’da yer alan 7,6 gram yağın 7,5 gramı doymuş yağdan ibarettir. Üründe sofra şekeri ve glikoz şurubunun yanı sıra ayrıca yine mısır nişastası bazlı glikoz-fruktoz şurubu bulunuyor. Bu haliyle ortalama 5 gr’lık tek adet şekerleme içeriğinde 3,4 gr şeker bulunuyor. Bu da tek şekerlemede sofra şekeri ve nişasta bazlı şeker kaynaklı olarak yaklaşık 2 küp şeker kadar ilave şeker bulunduğunu gösteriyor.

Üründe ayrıca nem verici olarak sorbitol ve sığır jelatini yer alıyor. Birçok Ülker markalı üründe olduğu gibi bu üründe de sığır jelatinine dair herhangi bir helal sertifikası beyanı yer almazken, ambalajda da “helal” ibaresi bulunmuyor. Üründe ayrıca emülgatör olarak yağ asitlerinin mono ve digliseritleri yer alırken, bunun da bitkisel bazlı olup olmadığı beyan edilmiyor. Üründe emüglatör olarak ayrıca soya lesitini yerine, ayçiçek lesitini bulunduğu görülüyor. #NeYediğiniziBilin