Torku Banada Kakaolu Fındık Kreması

Torku markasıyla uzun yıllardır Nutella’ya rakip olarak üretilen Banada Kakaolu Fındık Kreması ürünlerine yenilenen ambalajı üzerinden bakacağız. Ürün içeriği ve formülasyonu değişmezken, Torku’nun yenilenen ambalajında Torku logosunu küçülttüğü ve Banada markasını vurucu hale getirdiği görülüyor. Ayrıca ürün içeriğindeki fındık oranı değişmemesine rağmen, ambalajdaki fındık görsellerinin sayısının da arttırılarak tüketicide daha “fındıklı” algısı oluşturulmak istendiği görülüyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk sırada sofra şekeri olduğunu görüyoruz. Üründe sofra şekerinin ardından sırasıyla Palm yağı, %13,5 oranında fındık ve %8 oranında kakao tozu bulunuyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında ayrıca %7,5 oranında yağsız süttozu yer alıyor. Ürün süt bileşeni olarak ayrıca demineralize peyniraltı suyu tozu içeriyor. Üründe ayrıca emülgatör olarak yağ ve sulu bileşenlerin birbirine karışmasını sağlayan katkı maddesi olan emülgatör yer alıyor. Ürün emülgatör olarak soya lesitini yerine, ayçiçek lesitini içeriyor. İçindekiler beyanında son sırada ise içeriği tüketicilere açıkça beyan edilmeyen aroma vericiler bulunuyor. Bu da mevzuata aykırı şekilde “aroma” ifadesiyle beyan ediliyor. Fakat bu aromanın ne aroması olduğu sır gibi saklanıyor.

Ürün bu haliyle 20 gr’lık tek porsiyonda 107 kcal enerji veriyor. Ürünün tek porsiyonunda 9,8 gr şeker yani yaklaşık 5 küp şeker ile 6,2 gr yağ ve 1,3 gr protein bulunuyor. Ürün bu şeker yükünün yanında ayrıca 1 gr lif içeriyor. Bu haliyle üründen alınan kalorinin %36,4’ününü şekerden geldiği ve bunun da Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı tüketim için geçilmemesini önerdiği ilave şekerden gelen kalori oranı olan %5’i kat kat geçtiği anlaşılıyor. Ayrıca üründe kullanılan palm yağının etkisiyle tek porsiyonda yer alan 6,2 gr yağın 1,9 gramının doymuş yağdan geldiğini söyleyelim. Bu haliyle üründen alınan kalorinin %15,9’unun doymuş yağdan geldiğini ve bunun da aynı şekilde Dünya Sağlık Örgütü’nün sağlıklı beslenme kriterlerine göre belirlediği %5’lik oranı fazlasıyla geçtiğini belirtelim.