Dr Oetker Ristorante Karışık Pizza

Marketlerin dondurulmuş ürün reyonlarında uzun yıllardır yer alan ürünlerden olan pizzaları incelemeye başlıyoruz. İlk olarak Dr Oetker markasıyla satışa sunulan Ristorante Mini Pizza Mista ürününü inceleyeceğiz. Ürünün tek paketinde tek adedi 150 gr’lık dört adet pizza bulunuyor. Ürünün ambalajında ise “İtalyan restoranlarından tanıdığınız pizza çeşitlerinin tadını çıkarın” ifadeleri yer alıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Buğday unu, su ve mozzarella peyniri olduğunu görüyoruz. Mozzarella peyniri içeriğinde ise süt, rennet kazein, tuz ve peynir mayası bulunduğu anlaşılırken, peynirin oranı beyan edilmiyor. Peynir içinde bulunan rennet enziminin kaynağının bitkisel ya da hayvansal olduğuna dair ürün etiketinde herhangi bir beyan bulunmuyor. Rennet temelde hayvanların midelerinden elde edilen bir enzim olup, gıda endüstrisinin mikrobiyal ya da genetik olarak mühendislikle üretilen sentetik rennetler kullandığı biliniyor. Diğer yandan domates vurgusu yapılan üründe domates salçası bulunduğu görülürken, salçanın oranı da tüketiciye beyan edilmiyor.Peki ya nerede bu üründeki salam sosis derseniz… Ürün içeriğinde yine beyan edilmeyen oranlarda emülsifiye piliç sosis, ısıl işlem görmüş piliç sucuk ve emülsifiye piliç salam bulunduğunu görüyoruz. Yani ürün tamamı piliçten imal edilmiş işlenmiş et ürünleri bulunuyor. Bu et ürünlerinin içeriğinde ise detayları bilinmeyen baharat karışımları var. Üründe bunların dışında ise tuz ve şeker ilavesi ile hamur mayası, kekik ve karabiber yer alıyor.

Bu haliyle ürün 150 gr’lık tek adette 365 kcal enerji veriyor. Ürünün tek adedinde 40,5 gr karbonhidrat bulunurken, 16,5 gr yağ ve 12,6 gr protein yer alıyor. Üründeki lif oranı tüketiciye beyan edilmezken, tek adette 1,95 gr tuz bulunduğu anlaşılıyor. Ürün dondurulmuş olarak satışa sunulduğu için içeriğinde koruyucu katkı maddeleri bulunmazken, beyanlar kapsamında aroma verici veya aroma arttırıcı bileşenlerin de bulunmadığı görülüyor. #NeYediğiniziBilin