Dr Oetker Bardakta Çikolatalı Puding

Dr Oetker markasıyla satışa sunulan ve ambalajında çikolata görselleri ve “çikolatalı” ifadesiyle dikkat çeken Bardakta Puding ürününü inceleyeceğiz. 35 gr’lık paketlerde satılan ürün soğuk süt ile 1 dakikalık sürede hazırlanıyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Şeker, Modifiye mısır nişastası ve Yağı azaltılmış kakao tozu bulunduğunu görüyoruz. Üründe ayrıca bitkisel lif ilavesi ile kıvam arttırıcı olarak sodyum aljinat bulunduğu görülüyor. İçerikten anlaşıldığı üzere özellikle sodyum aljinatın etkisiyle soğuk da olsa sütün toz karışımla birleşmesiyle kıvamlı bir ürün ortaya çıkıyor.Diğer yandan “çikolatalı” olarak satışı yapılan ve bu yönde pazarlanan ürün içinde %0,1 yani binde 1 oranında çikolata tozu olduğu görülüyor. Üründe ayrıca çikolatadan daha yüksek oranda aroma verici yer alıyor. Üründeki aroma vericinin çeşidi ise açıklanmıyor. Bu haliyle üründe çikolata aroması olup olmadığı bilinmiyor.

Buna göre 35 gr’lık tek paket ürün 150 ml soğuk süte eklenerek hazırlanıyor. Beyan edilen besin değerleri tablosundan yola çıkarak hazırlanmış tek paket ürünün 223 kcal enerji verdiği anlaşılıyor. Sütle hazırlanan tek pakette sütten gelen laktozun da dahil olduğu 24 gr şeker bulunduğu anlaşılırken, 150 ml sütten gelen yaklaşık 6 gr laktoz düşüldüğünde, bu da tek bardakta yaklaşık 18 gr ilave şeker yani 9 tane küp şeker tüketildiği anlamına geliyor. Üründe lif ilavesi bulunmasına rağmen, lif oranı besin değerleri tablosunda beyan edilmiyor. Ürün ayrıca tek paketle hazırlanmış haliyle 6,1 gr yağ ve 6,5 gr protein içeriyor. Bu yağ ve proteinin yoğun olarak sütten geldiğini de hatırlatmak gerekiyor. Ürünün toz karışımının içeriği açıklanmasına rağmen, ambalajında sadece sütle birlikte hazırlanan son ürünün beyanları yapılırken, tek başına paketteki toz karışımın besin değerleri beyanı yapılmıyor. #NeYediğiniziBilin