Cafe Crown Sütlü Salepli İçecek Tozu

Yıllar önce içeriğinde zerre kadar bile salep tozu bulunmadığı DNA beta barkodlama yöntemiyle tespit edilen Ülker Cafe Crown markası değiştirdiği içeriğiyle toz saleplerini raflarda tüketiciye sunmaya devam ediyor. Fakat üründe değişmeyen tek şey, yok hükmünde olan salep oranı oluyor. Öyle ki, ürün %0,01 yani yüzde değil, binde değil, onbinde 1 oranında salep tozu içeriyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Nişasta, Şeker ve Yağsız süttozu bulunduğunu görüyoruz. Üründe patates ve tapyoka nişastaları ilk sırada yer alırken, şekerden daha yüksek oranda bulunan nişastanın oranı beyan edilmiyor. Ürün %20,3 oranında ilave şeker içerirken, bu da 400 gr’lık tek kutuda 81,2 gr yani yaklaşık 40 küp şeker kadar ilave şeker içerdiğini gösteriyor. Üründe yağsız süttozu oranı ise %13,1 olarak beyan ediliyor. Bu da tek pakette 52,4 gr yağsız süttozu bulunduğu anlamına geliyor. Üründe bu temel bileşenlerin yanında kahve beyazlatıcısı bulunuyor. Kahve beyazlatıcısı içeriğinde ise ilk 3 sırada; glikoz şurubu, tam hidrojenize Hindistan cevizi yağı ve stabilizörler yer alıyor. Kahve beyazlatıcısı ayrıca emülgatör ve topaklanmayı önleyici katkı maddeleri Üründe bunun yanı sıra bilinmeyen oranlarda nişasta bazlı bir tür şeker olan maltodekstrin ile süt şekeri laktoz ilavesi, bunların yanında ise tatlandırıcı olarak Sukraloz ilavesi bulunuyor. Üründe son sırada ise ürüne ismini veren salep tozu yer alıyor. %0,01 yani onbinde 1 oranında salep tozu içeren üründe salepten çok, aroma vericiler yer aldığı için üründen alınan salep tadı ve kokusunun kaynağı da salebin kendisi olmadığını söylemek gerekiyor.

Ürünün tek porsiyonu 2 tatlı kaşığı salepli içecek tozuyla hazırlanıyor. Tek porsiyonda kullanılan salepli içecek tozu 30 gr kabul edilirse, ürünün tek porsiyonunda hazırlanırken eklenen sütten gelen besin değerleri haricinde sadece içecek tozundan gelen 135 kcal enerji vardır. Ürünün tek porsiyonunda ayrıca 8,4 gr şeker ve 1,2 gr yağ bulunuyor. Üründe ayrıca 2 gr protein yer alıyor. Üründeki lif oranı ise tüketiciye beyan edilmiyor.