Booly Karadut Aromalı İçecek

Daha önceki aylarda A101 mağazalarında plastik bardaklarda satışa sunulan limonata görünümlü limon aromalı ürünlerini konu ettiğimiz Booly markasını yine A101 mağazalarında bu kez sülale boyu diyebileceğimiz 3 litrelik paketlerde satışa sunulan ve ambalajnı karadut görselleriyle süslenmiş Karadut Aromalı İçecek ürününü inceleyeceğiz. Ürün Cemalbey Meşrubat Tarım ve Gıda San. Tic. Ltd. Şti. tarafından Aydın’ın Nazilli ilçesindeki tesislerde üretiliyor.

Ürün içeriğine baktığımızda ilk 3 sırada; Su, şeker ve asitlik düzenleyici olarak sitrik asit bulunduğu görülüyor. Ürün içeriğinde 2. Sırada sofra şekeri ilavesi bulunmasına rağmen ürünün besin değerleri tablosunda 100 ml’deki şeker oranı 0,58 gr olarak beyan ediliyor. Burada iki farklı senaryo var: Ya besin değerleri tablosunda yanlış oran beyan ediliyor ve üründe daha yüksek oranda şeker bulunuyor ya da ürün suyun haricinde %1 oranında bile herhangi bir başka bileşen içermiyor. Yani bildiğiniz suyu süsleyip püsleyip, boyayıp, tatlandırıp size “karadut” görselleriyle sunuyorlar. Üründe ayrıca sırasıyla stabilizörler, renklendiriciler, koruyucular, kıvam vericiler ve tatlandırıcı bulunuyor. Ürün renklendirici olarak karamel, pea green ve brilliant blue gibi kimyasal boyaları içerirken, koruyucu olarak potasyum sorbat ve sodyum benzoat bulunuyor. Üründe kıvam arttırıcı olarak guar gam ve ksantan gam ile tatlandırıcı olarak sukraloz yer alıyor. Bu haliyle tam bir kimyasal depo gibi görünen içerik beyanından bakılarak karadut tadının ise yapay aroma verici ile verildiği anlaşılıyor. Ürün etiket beyanının hemen akabinde “steril şartlarda doldurulmuştur” ifadeleriyle gönüllere su serpiyor.

Bu haliyle içeriğinde hiçbir besin değeri olmayan ve besin değerleri tablosunda da mevzuata aykırılıklar ve hatalar içeren üründe 100 gram olarak yazılsa da, 100 ml’de 2,32 kcal enerji olduğunu görüyoruz. Bu enerjinin kaynağı olarak da 0,58 gr şeker içeriği beyan ediliyor. Üründe bunun yanında yağ veya protein değeri bulunmazken, besin değerleri tablosundaki bileşenlerin hatalı sıralaması da dikkat çekiyor.