Gıda Mühendisleri Odası Başkanı'ndan çağrı geldi: Ülkemizde denetimler yapılmalı ve limit üzerinde ürün varsa toplatılmalıdır

İsviçre Federal Gıda ve Veterinerlik Dairesi’nin duyurusundan sonra Gıda Dedektifi’nin yayınladığı ve ardından Türkiye gündemine oturan maden suyunda “yüksek oranda” bor tespiti sonrasında birçok tartışma ortaya atıldı. Gıda Mühendisleri Odası da konuyla ilgili bir açıklama yayınladı. Sosyal medyada oluşan yerli ve milli markamızı yedirmeyiz rüzgarına, firma da kapılıp kamuoyunu yanlı ve eksik bilgilendirmişti.

Birçok sosyal medya hesabında “markamızı yedirmeyiz” başlığında bilinçsizce paylaşımlar yapılırken, marka da reklamın iyisi kötüsü olmaz mantığıyla günlerdir bu paylaşımları hesabında yayınlayarak tanıtım yapıyor. Diğer yandan ürünün 10 litreye kadar içilebileceğine dair bilinçsizce paylaşımlar yapılıyor. Öyle ki, üründeki bor miktarı kaynaktan kaynağa değişkenlik gösterirken; firmanın kamuoyuyla paylaştığı 3 yıl önceki ürünün analiz raporunda 1,1 mg/l bor oranının, toplatma kararının alındığı üründe 2,2 mg/l olduğu anlaşılmıştı. Diğer yandan Türkiye’de maden sularında bor miktarı beyanı tüketiciye yapılmazken, bu konuda Sağlık Bakanlığı kontrolünde yapılan denetimlerin sıklığı ve niteliği de bilinmiyor. Diğer yandan Türkiye’de 10 mg’a kadar yoğun bor içeren maden suyu kaynakları olduğu biliniyor. Gıda Dedektifi geçmiş yıllarda İsviçre’ye ihraç edilen Uludağ maden sularında da 8 mg/l düzeyinde bor tespit edilerek, toplatma kararı uygulandığını RASFF kaynaklarından elde ettiği verilerle ortaya koymuştu.

Bugün ise Gıda Mühendisleri Odası’ndan konuyla ilgili açıklama geldi. Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Yaşar Üzümcü bir gazeteye verdiği röportajda söz konusu toplatma kararına değinerek “İsviçre, AB üyesi olmadığı için mevzuatında buna ilişkini farklı bir limit söz konusu olabilir.” İfadelerini kullandı. Diğer yandan ülkemizde denetimlerin yetersizliğinden bahseden Üzümcü, yapılacak denetimler sonrasında limitlerin üzerinde ürün tespit edilmesi halinde derhal toplatılması ve geri çağrılması gerekliliğini vurguladı. Üzümcü yaptığı açıklamada; “Konuyla ilgili detaylı ve sağlıklı bilgi alınması, bunun neticesinde de Sağlık Bakanlığı, rutin kontroller dışında acil bir şekilde bu işletmede üretilen maden sularını, bütün kaynaklarını farklı zamanlardaki üretimlerini belirli bir süre boyunca gözetim altında tutarak yapacağı analizlerle takip etmeli. Sonuçlarını da şeffaf bir şekilde kamuoyu ile paylaşmalı. Ülkemizde de limitlerin dışında ürünler tespit edilmesi halinde bu ürünler derhal toplatılmalı ve geri çağrılmalı.” İfadelerine yer verdi.

Diğer yandan İsviçre’de yapılan analizin hangi yöntemlerle yapıldığı ve hangi miktarda bor tespit edildiğinin bilinmediğini belirtti. Fakat Gıda Dedektifi önceki gün İsviçre’deki yetkililerle ve distribütör firmayla yaptığı görüşmeler kapsamında söz konusu rapor sonucunu paylaşmış ve ürünlerde 2,2 mg/l düzeyinde bor tespit edildiğini duyurmuştu.